Multifunkčný kotol s miešadlom PRAKTIK 200

Podrobný popis

VARTE RÝCHLEJŠIE

Vďaka teplote v medziplášti až 120 °C a výkonu budú vaše pokrmy rýchlejšie uvarené

UĽAHČITE SI PRÁCU

Koniec neustáleho kontrolovania a miešania. Problematické pokrmy sa neprichytia vďaka automatickému miešaniu. Zemiakovú kašu pripravíte priamo v kotly. Tekuté pokrmy vypustíte kohútom, husté a sypké jednoducho vyklopíte do gastronádob.

UMÝVA SA SÁM

Výmenou miešadla za kartáče sa kotol vyčistí samovoľne, už len opláchnuť sprchou.

MAJTE VŠETKO POD KONTROLOU

Presné riadenie teploty, počítadlo napustenej vody, miešadlo s priamym, spätným chodom s plynulým regulovaním a s možnosťou uloženia do programu.

• Možné variť už pri vložení 20% objemu kotliny
• Miešadlo je možné regulovať v desiatich krokoch s možnosťou reverzného chodu alebo úplného vypnutia
• Duplikátor je vyhrievaný parou s teplotou až 120°C
• Automatická kontrola množstva vody v medziplášti
• Analógový ovládací panel s možnosťou nahrávania až 99 receptúr so štyrmi krokmi
• Ochladzovací program – produkt môže byť schladený pomocou naplnenia medziplášťa studenou vodou
• Motorové sklápanie s možnosťou zastavenia v akejkoľvek polohe a s plynulým chodom
• Kotlina je lisovaná z jedného kusu – nie je zváraná – z AISI 316
• Kotle majú vypúšťací ventil
• Automatické napúšťanie vody s počítadlom množstva napustenej vody
• Bezpečnostné magnetické prvky zamedzujúce úrazu obsluhy miešadlom